Le Cuisinier - 212 - Janvier/Février 2018

Le Carnaval

Thème du mois

Le Carnaval


Le Carnaval est une fête relativement répandue en Europe et en Amérique. A cette période, les habitants de la ville sortent déguisés dans les rues et se retrouvent pour chanter, danser, jouer de la musique, jeter des confettis et serpentins, défiler, éventuellement autour d’une parade.

C’est aussi l’occasion de préparer et déguster des préparations colorées qui pourront faire voyager vos papilles ! Voici l’exemple de recettes salées, comme la terrine aux 3 couleurs ou les cocos rouges à la...


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