28-06-2017

Journée d’études sur l’éducation alimentaire et l’éducation au goût par le CNFPT


Le CNFPT organise, en partenariat avec Agores, une journée dédiée à l'éducation alimentaire et l'éducation au goût le 22 septembre prochain à Pantin.
Dédié aux directeurs de la restauration collective et de l’éducation ; responsables qualité en restauration collective et des sites de distribution de repas ; diététiciens ; animateurs des temps périscolaires et autres chefs de cuisine en crèche, l’événement se tiendra en deux temps.
La matinée sera réservée au décryptage des enjeux spécifiques aux rythmes scolaires et à la mise en place d'actions autour de l'éducation au goût sur les différents temps de la journée de l'enfant.
Se tiendront ainsi, en présence de nombreux intervenants, les conférences suivantes :
. L’éducation au goût et l’éducation alimentaire au cœur d’une alimentation durable,
. Présentation de l’éducation au goût et de l’éducation alimentaire, les enjeux, la pédagogie de l’éducation au goût,
. Intégration de l’éducation au goût sur les différents temps de la journée de l’enfant : temps scolaire/temps périscolaire/temps familial
. Présentation d’activités concrètes en lien avec les politiques publiques et le projet politique local.

L’après midi, place à la mise en pratique d'animations et aux retours d'expériences sur 5 ateliers :
. Le montage de projets en éducation au goût,
. L’éducation au goût dès le plus jeune âge,
. L’éducation au goût, un levier dans la prévention du gaspillage alimentaire,
. L’animation sur la pause méridienne,
. Pour aller plus loin : ateliers pédagogiques sur les ruchers, les jardins potagers, les petits-déjeuners.

Contacts :
Danièle Lebailly (responsable du domaine restauration collective – pôle action éducative) : daniele.lebailly@cnfpt.fr
Marion Chevalier (assistante du pôle action éducative) : marion.chevalier@cnfpt.fr


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